ムートンとは、フランス語で「羊」という意味です。ファッションでは、羊毛の付いた羊皮をさすことが一般的です。また、広義には羊だけでなくヤギやウサギ、キツネなどのダブルフェース（表と裏の色や柄の異なる生地）やシープスキンに植毛したものも含まれます。

1930年代にオーストラリアで農夫たちが愛用したことから、ファッションとしてムートンコート、ムートンブーツなどが広まりました。